毛豆煲汤怎么做好吃
相信大家都特别喜欢吃毛豆吧!特别是在烧烤店吃烧烤的时候,点上一盘毛豆能够解除烧烤的油腻,而且毛豆也是很好的下酒菜,毛豆里面含有的蛋白质含量是特别高的,其实毛豆不仅可以用来做凉菜,还可以用来煲汤喝,那么毛豆煲汤怎么做才好吃呢?下面小编来给大家介绍
1、海米冬瓜毛豆汤
毛豆50g油适量盐适量味精适量海米适量冬瓜150g
做法
1、准备原料
2、冬瓜洗净去皮切片
3、海米放到水中泡软
4、锅中放油,油热后,放入冬瓜煸炒
5、煸炒到冬瓜变成透明,放入毛豆,煸炒1分钟
6、放入泡软的海米,(泡海米的水一起倒入)
7、再加入适量的水
8、放入适量的盐
9、放入适量的味精,煮到毛豆成熟,冬瓜入味即可
2、鸡肉蘑菇毛豆汤
主料:鸡腿肉200g橄榄油适量盐适量生姜片适量料酒适量蘑菇适量毛豆子适量
做法
1、把鸡腿斩块后,把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净
2、准备毛豆
3、准备生姜片
4、蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净
5、切片,不要太薄
6、冷水下锅把鸡肉尝试后捞起
7、热锅倒入橄榄油
8、把毛豆和蘑菇片倒入,加入适量的盐煸炒均匀
9、加入适量的料酒去除蘑菇味
10、汤锅倒入清水,下入姜片大火烧开
11、加入鸡腿肉
12、煸炒好的蘑菇毛豆倒入,撇清浮沫
13、盖上大火烧开转中小火煮半小时
3、冬瓜虾仁毛豆汤
主料:冬瓜300g毛豆100g虾仁100g油适量盐适量葱适量
做法
准备食材
2、虾仁用料酒、盐腌一下
3、冬瓜去皮切块
4、起油锅把虾仁炒到变色盛出
5、再放入毛豆煸炒
6、放入冬瓜、开水
7、大火煮开后放盐
8、等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可