家常酿豆腐的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做家常酿豆腐

　　1、豆腐买回来后要放盐水里泡一下

　　2、准备好肉碎

　　3、豆腐一分为4份，在每一份里用汤匙挖个洞，不要见底

　　4、在每一挖好的豆腐上放入肉碎

　　5、锅里放好油，大火加热

　　6、油温至80度时放入酿好的豆腐，煎到两面金黄时就好了

　　7、把煎好的豆腐先装入盘里

　　8、葱，蒜切段

　　9、锅里留少许油加热

　　10、放入煎好的豆腐

　　11、倒入酱油，鸡粉，2碗清水加盖大火烧3分

　　12、放入准备好的配料，翻炒入味

　　13、用筷子夹上来不会散，又干湿正好，就出锅了

　　14、装盘

　　也许你在大酒店吃过家常酿豆腐，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。