花菜豆腐怎么做？4种做法值得推荐！

　　豆腐是最常见的豆制品，也是每个人都吃过的食物，我的营养是非常高的，除了含有丰富的蛋白质之外，还含有蛋黄素、维生素b6、维生素b1以及丰富的矿物质元素，所以吃豆腐是补充营养的好方法，今天推荐大家把豆腐和花菜搭配做来吃。

　　一、花菜豆腐的做法

　　1、准备好所用原料。

　　2、豆腐切成大片。

　　3、五花肉切成片。

　　4、准备好葱姜蒜。

　　5、有机花菜洗掰成小朵。

　　6、另起锅注入水烧开将花菜焯水。

　　7、焯水的花菜直接捞入冷水中冲凉。

　　8、锅中注入油，将豆腐煎制两面金黄后盛出备用。

　　9、锅中注入少量的油，烧热后下入五花肉煸炒均匀。

　　10、加入葱姜蒜炒出香味。

　　11、在加入干辣椒炒香，烹入料酒加入酱油糖。

　　12、加入一点水和盐。

　　13、大火烧开后，加入炸好的豆腐，转小火焖制收干汤汁。

　　14、加入花菜翻炒均匀即可。

　　二、花菜豆腐/更多做法

　　1、花菜洗好切块备用。

　　2、胡萝卜洗好切成丝。

　　3、锅里加入一些水，油，盐，酱油和豆腐炖起来。

　　4、豆腐炖熟后加入胡萝卜切。

　　5、豆腐出蜂窝后加入花菜。

　　6、花菜熟后加入香菜，关火。

　　7、热腾腾的菜就做好了，汤最后不是很多，味道不错。

　　三、有机菜花炒豆腐

　　1、菜花洗净切块

　　2、豆腐切片，蒜切片

　　3、先将菜花焯下水

　　4、过凉水。

　　5、锅中热油放蒜片。

　　6、放入豆腐翻炒。

　　7、炒至豆腐两片金黄

　　8、倒入少许酱油，上色。

　　9、放入菜花翻炒，放一勺盐，出锅。

　　四、黄花菜豆腐瘦肉汤

　　材料

　　主料：干黄花菜（即金针菜）30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。

　　调料：食用油，盐（按自己的喜好可以添加调料）

　　做法

　　1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；

　　2、与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，

　　3、再放入豆腐煲滚10分钟左右，

　　4、下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。