油条豆腐脑的制作方法有哪些

　　油条豆腐脑这些可以说是我们生活中经常吃的东西，对于一些上班族来说更是这样。每天早上起来时间不够了，随便在小摊点上买点东西吃就当做早餐了。所以，油条豆腐脑可以说是深入大众生活了！但是又有谁知道油条豆腐脑的制作方法有哪些呢？这个恐怕知道的不多吧！今天我为大家介绍一下制作油条豆腐脑的方法！！

　　材料：面粉适量、鸡蛋1个、酵母粉适量、盐少许、碱水

　　1：以上材料除小苏打外混合均匀，用温水和面，放温暖处发酵至两倍大。

　　2：手蘸碱水，揉搓发酵好的面团，进行二次醒发。

　　3：面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。用手将面团往两端拉长，然后用手掌压成薄扁的长方形面片。将面片切开。将相邻两个叠加，然后中间用抹油的筷子使劲压一下稍微放置后，将其拉长，即成油条生坯。

　　4：锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度，将油条坯子一根根放入油锅。一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。

　　1、虾仁洗净，抽除泥肠，拌入少许蛋清，淀粉；

　　2、海参洗净，用葱姜酒加水没过，煮10分钟以去腥，然后捞出、冲凉、切片；

　　3、干贝洗泡水半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕细丝；

　　4、调味料中的高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入其他调味料。

　　5、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下洗净、切碎的香菜即成。

　　以上我为大家介绍的方法可以说是为油条豆腐脑的制作方法有哪些这个问题做出了解答！相信大家在看完我为大家介绍的方法后都有亲自下手试一下的冲动吧！可以说按照这些方法做出来的东西肯定是美味异常！而我在这里也给大家一个小的建议！那就是炸油条的油不要反复多次使用！以免影响身体健康！！