炒笋片的具体做法

　　竹笋是我们常见的一种食材，竹笋不但可以食用而且竹笋还含有丰富的营养，经常吃竹笋可以起到很好的养生功效和保健的作用，竹笋含有丰富的膳食纤维，常吃竹笋可以起到促进消化和预防便秘等效用，竹笋有很多种做法，我们不但可以采用竹笋来煮汤而且也可以采用竹笋来炒着吃，下文我们介绍一下炒笋片的具体做法。

　　1笋去掉，洗干净

　　2切片，待用

　　3将水煮开，加入笋片，掠一下笋片，捞出备用。

　　4猪肉切片

　　5加适量老抽，在肉的表面，裹一层淀粉

　　6将蒜切成末

　　7锅中加适量的油，七成热加入蒜末

　　8蒜炒出香味后加入肉炒至八成熟

　　9加入笋片加入适量的盐，炒到变色，出锅，即可

　　注意事项

　　在选择笋的时候，应选择初笋，因为，笋越老，营养价值也会减少，并且口感也差很多。胃胃弱者、肝代谢不好，以及有肾脏疾病的人，都不适量过多食用笋。再一个孕妇食用也会影响钙质吸收，所以也不宜食用。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是竹笋了，我们知道竹笋不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃竹笋可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了炒笋片的具体做法。