鸡蛋炒虾仁的具体做法

　　相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧，鸡蛋是我们常见的一种食材，鸡蛋不但可以食用而且鸡蛋还含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃鸡蛋可以起到提高人体免疫力等功效。虾仁也是我们常见的一种食材，虾仁有补肾等作用，下文我们采用了虾仁搭配上鸡蛋来做成鸡蛋炒虾仁。

　　炎热的季节，相信甜脆鲜美的大虾一定更让人青睐，一盘鸡蛋炒虾仁，有鸡蛋和韭菜的香，又有虾仁的甜脆鲜美，再来一道汤，基本一顿饭就搞定啦，最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间，虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好，冷冻在冰箱里，吃多少取多少。

　　1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

　　2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

　　3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

　　4、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

　　5、蛋液略凝固以后用筷子拨散

　　6、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

　　7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

　　8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

　　在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是鸡蛋，另外一种就是虾仁了，我们知道鸡蛋和虾仁不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以将这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了鸡蛋炒虾仁的做法。