做孩子爱吃的菜

　　父母们在孩子成长的过程之中，为了帮助孩子们能够正常发育，会绞尽脑汁，给孩子做一些他们爱吃的且比较具有营养价值的食物。其实，孩子爱吃的食物还是有很多的，比如说葱花鸡蛋、西红柿炒蛋、爆炒绿豆芽、煎饼卷香肠等。下面，就为大家详细介绍一下这四道食物的做法！

　　一、葱花鸡蛋

　　准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。

　　步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

　　二、西红柿炒蛋

　　再介绍一个鸡蛋的菜肴，这次换了西红柿，西红柿应该多吃的，不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧，这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的，比如有喜欢加糖的，也有喜欢加酱油的，或者香菜的，但味道都不错，下面是最简单的。只是如果西红柿去皮，会麻烦一点点，开水微烫，然后剥掉即可，当然，论营养的话，我是连皮也吃的。

　　准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。

　　步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

　　三、爆炒绿豆芽

　　这道的简单之处在于绿豆芽是现成的，买回家洗干净即可。做菜的关键在于爆炒，要动作麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜欢呢。

　　准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。

　　步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。

　　四、煎饼卷香肠

　　这个菜的特点是有饭，煎饼，还是粗粮；有肉，有菜，是天然的奶油生菜和葱段。当然，这其中的配菜也不是固定不变的，奶油生菜可换用新鲜的小白菜，大白菜芯或其它宜生吃的蔬菜叶等，香肠也可换为鸡块，酱肉，虾皮吓米等，煎饼也可以换成小饼等，但总不如煎饼卷大葱和香肠的味道更地道和让人回味。

　　做法：小葱和奶油生菜买回来洗净即可。

　　吃法：葱白切段，香肠切段，和奶油生菜用煎饼裹起来即可。