黄秋葵老了怎么吃

　　黄秋葵是一种非常受女性欢迎的食物。因为黄秋葵在新鲜的时候口感非常好，吃起来也非常脆，而且对于女性身体的保养也是非常有帮助的。但是，很多人发现黄秋葵在老了之后果肉就不像鲜嫩的时候那样好吃了，所以大家都怀疑黄秋葵老了之后并不能吃。那么，黄秋葵老了怎么吃呢？

　　一、黄秋葵老了还能吃吗

　　老了的黄秋葵还能吃。

　　黄秋葵和辣椒一样，鲜嫩时期可以吃，老了也能吃，虽说老了的秋葵的果荚会纤维化，但是将它们干燥之后，也可通过煲汤、泡茶、入药等方法来吃，同样风味独特。

　　二、老了的秋葵怎么吃

　　1、秋葵茶

　　秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理，然后晒干，作为茶品。

　　食材：干秋葵片，适量蜂蜜，开水。

　　做法：

　　取干秋葵5~7片放杯底，用开水冲半杯，泡2~3分钟后沥干水分，视为清洗秋葵片。

　　再往杯中加满开水，盖上杯盖，泡制15分钟，这时就可以喝了，也可待茶温度微降后添加适量的蜂蜜再饮用，味道香甜，十分，美味。

　　秋葵煲汤

　　秋葵在料不及收获时就会在书上干燥，这种干了的果荚中包含有很多的种子，种子可用以榨油，而外荚却是很好的煲汤调味料，在煮鱼汤、鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放果荚一起煮，调味增鲜，和冬瓜汤、海带汤等素汤时也可添加少量，香味更加浓郁。

　　秋葵籽油

　　秋葵的种子中含有大量的脂肪酸，其中大部分属于不饱和脂肪酸，老熟透的秋葵可用来榨油处理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市场上比较昂贵的一种保健养生油，价格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一样，可做食用油炒菜，也可做调味料食用，香味都很独特而浓郁。