香酥辫子面包的做法

　　饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，香酥辫子面包的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。

　　1、将黄油融化成液体。所有的材料，顺序先液体，糖和盐对角放，最后面粉酵母如图。

　　2、启动和面程序，分两次启动，三十分钟左右。面团揉至出一点薄膜就OK。

　　3、揉至光滑的面团，然后常温发酵，一个小时左右。发好的面团如图。也可以用老方法用食指加手粉在面团上搓一个洞不回缩不塌陷，就好了。

　　4、然后将发好的面团排气，平均分成三份。再用手轻轻搓圆搓长。

　　5、开始编辫子了。

　　6、将编好的辫子放入八寸蛋糕模具中正好1圈左右。然后放入烤箱加一杯四十度左右的热水准备二发。

　　7、二发的时候我们来制作酥梨粒，首先将少量蔓越莓放入料理机打成小碎颗粒，再加入常温软化黄油颗粒加适量低粉用手搓成酥粒。

　　8、发如图是原来2倍大小左右。表面刷蛋液。

　　9、再刷好的蛋液表面撒上酥粒，最后撒一些白砂糖。

　　10、提前预热烤箱180度5分钟，再170度25分钟

　　11、中层哦，上色盖锡纸，以免上色过深。出炉后趁热刷1层蜂蜜水。酥酥脆脆透着蜂蜜的甜味。吼吼^O^/

　　香酥辫子面包的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。