红油海带丝怎么做？

　　小编现在都毕业好多年了，还是怀念以前高中和大学校园食堂里面做的红油海带丝，吃起来特别的辣，很多人都受不了这么辣的食物，不过吃起来确实是很爽。有的时候都不用去买菜了，直接打一份米饭或者是拿一个馒头就着红油海带丝午饭就能够解决了，这里小编就来给大家说说红油海带丝的具体做法是怎样的。

　　1、将海带丝洗净切成长段，谁烧开加入1勺白醋，将海带丝放水中煮15分钟，捞出后放在凉水中。

　　2、将干辣椒切小圈，蒜生姜切成末，蒜苗切小粒备用。

　　3、锅中倒适量油烧热，倒些许花椒油，将干辣椒、蒜、姜末、蒜苗倒入，小火爆出香味，关火后加适量香醋、生抽、糖，充分拌匀放几分钟，作为调料汁备用。

　　4、将沥干水的海带丝、香菜段放入大容器中，加入上面的调汁、芝麻拌匀即可。

　　常吃海带丝有以下的作用：

　　1、治疗甲状腺低下

　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

　　2、利尿消肿

　　海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

　　3、防治富贵病

　　海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

　　4、减少放射性疾病

　　海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

　　5、御寒

　　海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　另外，常吃海带还有预防癌症的作用，海带丝可以去买海带，也可以买直接加工好的海带丝，小编建议大家还是买海带，泡好之后然后再切丝，海带挑选的时候一定要注意，选择一些尽量干净的，有的人卖的海带上面带有很多的杂质，这样的海带都是不好的。