奶油蘑菇焗饭该怎么做？

　　奶油蘑菇焗饭是一种味道极其鲜美的小吃，其做法也不复杂，在家就能吃上，因此受到了诸多人的喜爱。奶油蘑菇焗饭的营养价值却是不可估量的，其中的蘑菇含有多种维生素，能提高人体免疫力等。

　　一、奶油蘑菇焗饭的做法步骤

　　1、蒸熟的米饭，放入不粘锅内。

　　2、倒入奶油蘑菇汤，混合均匀。把米饭煮到软，调适当的盐入味。

　　3、将煮好的（烩米饭）烩饭倒入烤碗/烤盘内，洒上欧芹丁、黑胡椒碎。

　　4、铺上适量的马苏里拉芝士，进烤箱，上火180度，25分钟，芝士出现焦糖色就可以出炉啦。

　　二、蘑菇的营养价值与功效

　　1、多种维生素

　　很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

　　2、鲜味

　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

　　3、维生素D

　　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

　　4、抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

　　5、替代主食

　　数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

　　三、营养功效

　　⒈提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

　　⒉镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

　　⒊止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

　　⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

　　⒌蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。