干锅鸡腿的做法,鸡腿竟还能这样做!
干锅鸡腿是一道常见美食,主要原料就是新鲜的鸡腿肉和其他配菜所制作而成,做法工艺简单,而且非常美味,是老少皆宜的菜肴,也可以根据个人喜好加入不同的蔬菜和干菜,做出的味道独特,令人口齿留香,下面让我们一起来看一下干锅鸡腿的做法。
干锅鸡腿
食材明细;材料:鸡腿,炸豆腐,火腿,香菇
调料:蒜苗,姜,油,盐,甜面酱,酱油,料酒
制作过程
1、材料:鸡腿。
2、炸豆腐,火腿,香菇,蒜苗。
3、鸡腿砍小块,用盐、酱油、料酒腌制好。
4、炸豆腐切三角形;香菇对半切;火腿切长段。
5、蒜苗切段。
6、锅里放油,爆香姜片。
7、将鸡腿肉倒进去,不要急着翻。
8、慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄。
9、把肉拨到旁边,把香菇倒进锅里的余油里翻炒。
10、再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。
11、放入甜面酱,酱油,加一大碗水盖上盖子焖。
12、焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。
13、干锅里铺上剩余蒜苗。
14、将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。