生活

奶茶果汁的做法是什么

  泡茶:将开水烧开至100度,再冷却回90度,一小铲茶叶对2L开水(红茶可略多,绿茶可略少),泡15分钟将茶包收起。茶很热时可将茶桶盖开小口冷却,但不宜开大口。隔夜茶要倒掉。

  仙草冻第一步,6L水烧开后,加入3袋白凉粉不断搅拌,

  第二步,2袋黑凉粉加入2L冷水搅拌。

  第三步,白凉粉煮得沸腾后加入第二步的黑凉粉,以及一勺甜蜜素和200ml仙草汁。

  第四步,不停地搅拌,防止黑凉粉结块。煮沸后自然冷却。

  煮珍珠(西米)水烧开后将珍珠倒入,不断地搅拌(约5分钟),待颜色变黑后关火闷10分钟,加入冷水冲洗防止结块,再加入少量果糖搅拌即可食用。西米煮法类似,只是煮好后不加糖,使用时才加糖。珍珠当天用不完就要倒掉,西米保存两天倒掉。

  饮品做法(以下是中杯,大杯在以下基础上加料1/3即可。(中杯450ml,大杯600ml)

  奶茶原味奶茶:加一勺奶粉,20ml果糖,先加少量开水将奶茶冲开,再茶加到摇杯的2/3,再加冰摇碎即可。

  果味奶茶:加一勺奶粉,15ml果糖,先加少量开水将奶茶冲开,再茶加到摇杯的2/3,再加冰摇碎即可。(芋香、鸳鸯、椰果、红豆、麦香、巧克力、阿华田、等配红茶,其余的配绿茶。大杯果味粉加多半勺,果糖加多5ml。

  鲜果类:鲜果切碎,加入25ml糖,再加入20ml果汁,加入少许牛奶或椰汁,加水加冰打碎即可。如果无对应果汁时就加糖30ml。果汁果酱类:80ml果汁(约覆盖下面刀片),或两勺半果酱,20ml糖,1勺

  沙冰粉,再加水加冰打碎即可。

  (原则是能用鲜果尽量用鲜果,没有鲜果才用果汁)

  奶茶果汁的做法其实是非常简单的,以上我已经为大家介绍了很多种奶茶果汁的做法了,您可以根据您自己的喜好选择不同的制作方法,也可以为家人孩子制作,相信他们都会非常喜欢的,另外夏季也要多喝水,注意饮食清淡为主,祝您健康。