海参的简便清洗方法？

　　海参的洗法：

　　1、4只海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水（可放在冰箱）。

　　2、48小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。

　　3、将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。

　　4、将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。

　　5、在锅中放入纯净水和洗净的海参。

　　6、大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。

　　7、半小时后关火将海参焖2小时。

　　8、2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时（期间换2次水）。

　　9、海参浸泡好后就可以直接拿起来煮食了。

　　功效作用

　　海参，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

　　1、防治血管疾病

　　海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。

　　2、促进胎儿发育

　　海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。

　　3、提高免疫力

　　海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

　　4、增强骨骼

　　经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。