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油豆腐泡烧牛肉的做法

  假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐。泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关油豆腐泡烧牛肉的做法吧。

  1、牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分

  2.1倒入洗好的牛肉块

  3.2锅内倒入适量食用油,3成热时,将葱段丢入,转小火,煸出葱香味

  4.12将生姜片放入,转大火翻炒至肉色发白

  5.21倒入两勺料酒

  6.1一粒八角,翻炒均匀,这个时候,牛肉会出一些水。(如果是提前汆过水的牛肉,比较干,那就倒一些开水进去,开水的量基本高出牛肉少半指即可。)

  7.2两勺蚝油,一勺老抽

  8.1油豆腐泡适量

  9.2根据自家口味调入适量盐,盖上锅盖,中小火焖20分钟

  10、胡萝卜两根,去皮

  11、将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中

  12、继续盖盖焖制10分钟

  13、加入鲜香菇片。(可代替味精)

  14、继续盖盖焖,档汤汁快收干的时候,用筷子扎一下,胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透,就说明熟了

  15、最后撒一把水芹菜,关火!利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了

  16、一锅香喷喷的油豆腐泡烧牛肉就可以上桌咯

  不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了油豆腐泡烧牛肉的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。