淡奶油做法是什么

　　很多人都特别的喜欢吃奶油蛋糕的，我也特别喜欢吃，因为我对一切甜的食物都是无法抗拒的，每次买了生日蛋糕就会先抢着把上面的奶油吃掉，因为我的的奶油真的口感很润滑，都不用咀嚼就可以吞咽的，而且又甜，而且特别的细腻。有些人在家也会做奶油的蛋糕，可是我只是喜欢吃奶油，那么淡奶油做法是什么呢

　　蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡打粉1/4小勺、盐1小撮、蛋白5个、细砂糖60克

　　1.5颗鸡蛋分开后，用干净无水，无油的容器装好

　　2、蛋清打至粗泡，加20克白糖，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀

　　3、打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发

　　4、蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克白糖继续打发

　　5、打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状，此时为偏干性发泡，约9分发，为戚风蛋糕打发最佳状态

　　6、蛋黄加30克白糖用手动打蛋器打散

　　7、再加入牛奶搅拌均匀8。分次将植物油加入并搅拌均匀

　　9、面粉、泡打粉、盐混合后，用面粉筛入蛋黄糊中10。将面粉糊搅拌至无颗粒状

　　11、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀12。再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀

　　13、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内，用刀震两三下，防止有大气泡14。烤箱预热150度，上下管倒数第二层55分钟，烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模（我因为时间关系所以在还烫手的情况就脱模了，所以边缘比较毛糙）14。烤箱预热150度，上下管倒数第二层55分钟，烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模（我因为时间关系所以在还烫手的情况就脱模了，所以边缘比较毛糙）

　　18、铺上新鲜黄桃

　　上面就是淡奶油做法以及加上蛋糕的成品了，希望大家看了会觉得很长知识，那样的话回家自己做也是很好的，我也学会了，回家先做些淡奶油吃，真的是要流口水了呢。大家也感觉来试试吧。