野山椒炒牛肉的做法步骤

　　牛肉含有丰富的营养元素，能很好的满足人体对某些营养元素的需求，不但如此，牛肉也是一道没事。尝过很多种做法的牛肉朋友们，肯定也对牛肉赞不绝口，比如牛肉干，芹菜牛肉，牛排等等，而且爱吃辣的朋友绝对会记得野山椒炒牛肉，绝对能满足大家对辣味的需求，现在就来介绍介绍野山椒牛肉的做法步骤。

　　用料：牛肉、姜、蒜、香菜、料酒、生粉、生抽、酱油、白醋、花椒、小米椒、野山椒野山椒炒牛肉的做法步骤

　　做法步骤1、牛肉切条，生粉，料酒，酱油，抓匀，腌制20分钟

　　做法步骤2、姜，蒜，小米椒。野山椒，切碎备用

　　做法步骤3、锅内油4，5成热时，丢几粒花椒，出香味捞出。放姜蒜炒香，入牛肉

　　做法步骤4、牛肉炒至变色，捞出，将锅里的水倒掉

　　做法步骤5、放小米椒，野山椒，野山椒的水乜一起倒进锅里，翻炒一下。入牛肉。加一点生抽白醋，大火爆炒，至水收干

　　做法步骤6、加生抽，白醋，大火爆炒，至水收干，即可

　　做法步骤7、加上香菜或葱点缀

　　小贴士：

　　生抽，酱油，野山椒都是有盐味的，基本上不用加盐了。

　　白醋是为了加重口味的，可根据自己的口味酌情添加。

　　野山炒椒牛肉一做好，其散发出的香味绝对让你垂涎欲滴，刺激你的味蕾。而且，好东西总是不易获得的，根据上述的野山椒炒牛肉的做法步骤就可以知道啦，想吃但不易做哦，要对好好把握火候，才能把牛肉独有的味道做出来，配上野山椒，简直让人食欲大增啊。