酱肉丁包子的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道酱肉丁包子的做法

　　1.12温水中加入干酵母，融化几分钟

　　2.21将酵母水加入面粉中，再加入适量水将面揉成光滑面团，盖上盖子或湿布发酵

　　3、五花肉切小丁

　　4、干黄酱加入少许水稀释

　　5.12炒锅烧热，不用放油，倒入五花肉丁煸炒

　　6.21炒到肉丁出油，加入甜面酱

　　7、加入稀释后的干黄酱

　　8、加入水和酱油炖煮一会儿

　　9、待汤汁基本收干，倒入水淀粉勾芡，浓度掌握在收干后不见多余汤汁（因为放了两种酱，所以不要另外加盐）

　　10、做好的酱肉馅

　　11、面团已发酵至二倍大

　　12、揉匀排气后，分成小剂子

　　13、擀圆片后包入酱肉馅

　　14、摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后点火蒸，上大气前用中小火，因为慢慢加热给包子坯一个再次胀发的过程。上大气后，改用中火，蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的酱肉丁包子选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。