雪梨糖水的做法是怎样的

　　在我们的日常生活中多吃一些甜品，也能很好地丰富我们的日常饮食，其中雪梨糖水就是很好的一种食物，它能够有效地帮助我们润肺止咳，而且作为夏天解暑的一种甜饮也是一种很好的选择，而且雪梨糖水的做法又非常的简单，我们在家里也可以把它做的特别美味，下面一起了解一下雪梨糖水的做法是怎样的？

　　雪梨糖水的做法

　　冰糖

　　冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[1]

　　雪梨

　　它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[2]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

　　做法一

　　冰糖炖雪梨食材准备

　　主料：梨（雪梨）2个

　　调料：冰糖30-60克

　　制作步骤

　　1、将雪梨去皮，去核，与冰糖[3]同置瓷碗内

　　2、隔水炖至冰糖溶化即成

　　做法二

　　食材准备

　　冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水

　　制作步骤

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多

　　甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

　　3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4]，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

　　做法三

　　食材准备

　　雪梨、冰糖、川贝、水

　　制作步骤

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

　　2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

　　做法四

　　主料：200g雪梨

　　配料：100g冰糖20g枸杞

　　制作步骤：

　　1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

　　2、将雪梨片放在容器中。

　　3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

　　4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

　　小贴士：

　　梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃

　　上面就是对雪梨糖水的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道在平时生活中其实有很多食物我们都可以进行制作的，而且雪梨糖水相对于外面所购买的饮料来说，他没有任何的添加剂，是比较安全的食物。