茄汁日本豆腐的做法

　　对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做茄汁日本豆腐这道菜。

　　1、日本豆腐、半个葱头、一个小西红柿

　　2.12玉子豆腐切成段（袋子上面有切割线，切的时候小心点儿很容易碎）

　　3.21小碗里倒入适量的淀粉，玉子豆腐沾满淀粉下油锅炸

　　4、油温稍六七成热的时候下入豆腐

　　5、炸好的日本豆腐备用（等油温好了以后，再把日本豆腐一块儿一块儿沾淀粉放进去，沾好一块儿放一块儿，不要为了节省时间提前全部滚匀）

　　6.1炒锅里倒入油，烧热后放入葱头、西红柿丁翻炒

　　7.2葱头、西红柿分别切丁备用

　　8、加入适量番茄酱、白糖、白醋、盐中小火翻炒均匀

　　9、小心地把炸好的日本豆腐放进去，转动炒锅尽量让茄汁把日本豆腐裹匀即可

　　10、装盘开吃了。（这道菜也可以直接把炒好的茄汁倒在日本豆腐上）

　　此时此刻，你肯定已经对茄汁日本豆腐的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。