孜然卷饼的做法是什么

　　孜然的味道比较特殊，如果真让人形容出来是什么味道的话，估计大多数人都无法用词去形容孜然的味道，但是却让不少的人喜欢吃孜然的味道。一种卷饼叫做孜然卷饼，受到不少人的关注，在我们的早餐摊子上也比较常见这类卷饼，而且价格上也比较实惠，那么孜然卷饼的做法是什么呢，是比较容易的。

　　烙饼的做法：1。面粉用温开水和成软硬适中的面团，揉到表面光滑后，盖上保鲜膜醒半个小时。2。醒面的时间里准备蔬菜类。豆芽，猪里脊肉，平菇，香菇，尖椒，胡萝卜，葱，干红辣椒适量。3。平菇略微手撕，平菇切片，青椒和胡萝卜切丝，葱，干红辣椒切斜刀备用。4。里脊肉切丝，用料酒，盐和少量胡椒粉腌制。5。醒好的面团分成大小合适的剂子。6。取一个剂子揉圆按扁，表面刷一层油。7。取另一个剂子揉圆按扁，压在刷过油的剂子上，把两个剂子一起擀成薄饼状。

　　孜然卷饼的做法：1。锅中刷薄薄一层油，中小火把饼两面烙熟。2。烙熟之后，你会发现，面饼轻轻松松就分成了两个，烙好的饼要用湿布盖上，再扣上盆或盘，防止面饼变干发硬。3。热锅凉油把肉丝滑熟盛出。4。锅中放少量油，爆香葱和干辣椒。5。放入平菇和香菇炒一小会。6。少拍一张放入豆芽的照片。这里应该等菇类变软后加入豆芽翻炒一会儿，调入糖和稍微多一些的孜然，放入胡萝卜丝，青椒丝，炒好的肉丝翻炒。7。豆芽有一点点水分析出时，调入盐即可出锅

　　孜然卷饼这种小吃的做法不是单一的，每个人的口味都不一样，可以加入辣椒、芥末等东西，完全是根据个人的饮食习惯来决定的。孜然卷饼的市场价格虽然不贵，但是很多摊子上做的不干净，所以真的喜欢吃的话，不如买回来材料自己做，不仅安全健康，也不会太浪费时间。