最好吃的素食有哪些

　　很多人一生只吃素食，有些人是因为信佛的原因，还有的人是因为减肥的原因，所以说不得不改善自己的食谱，让自己长期的吃一些素食，生活中素食的类型有很多种，吃素食有提高身体能量的效果，吃素食还可以改善人民肠道消化不良的现象，总之素食带给人们的都是好处，那么最好吃的素食在哪里？

　　1、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

　　2、肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

　　3、多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。

　　4、青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

　　5、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。

　　6、吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。

　　如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。

　　这些就是最好吃的素食，吃这些素食对身体还特别的营养健康，平时我们就应该多吃点素食，而不是吃一些过度油腻，脂肪含量过度高的食物，素食还可以补充维生素，但是大家要注意了，我们体内的营养必须要均衡，该吃脂肪食物的时候还是要补充的，这样我们的能量才会有所提高。