板栗炒饭的做法大全有哪些

　　板栗是营养价值很高的食物，不同年龄层次的人群都喜欢食用，板栗可直接食用，也可入菜，能制作成不同的菜肴，如板栗鸭、板栗鸡等，也可以做成板栗炒饭，有人就会关心板栗炒饭的做法，其实板栗炒饭的做法很简单，那么板栗炒饭的做法大全有哪些呢？下面我们就一起来看看吧，希望大家能够学会这道美食。

　　做法一、

　　材料：

　　大米适量、板栗适量、猪肉适量、香菇适量、花生适量、蒜头适量、盐适量、酱油适量。

　　制作方法：

　　1、香菇提前用水泡发。

　　2、花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用。

　　3、锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮。

　　4、大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮饭，水量和平时一样就好），浸泡半小时。

　　5、半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键”。

　　6、饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用。

　　7、锅里放适量猪油，倒入香菇爆香。

　　8、香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟。

　　9、最后调入适量盐和酱油即可（盐的用量要把米饭的也算入）。

　　10、取出电饭锅煲（小心烫！）。

　　11、把米饭倒入炒好的香菇肉片中，翻炒均匀。

　　12、然后开火再翻炒几下，熄火，盖上锅盖，焖几分钟便可以开吃了。

　　健康功效：

　　大米：富含碳水化合物、富含锰

　　板栗：健脾、补肾、益气

　　猪肉：补肾、滋阴、益气

　　做法二、

　　材料：

　　板栗、食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量。

　　制作方法：

　　1、冷饭、香肠、鸡蛋、栗子、胡萝卜丝、葱花。

　　2、下油炒栗子、香肠、炒均匀。

　　3、加入胡萝卜丝炒。

　　4、加入冷饭下盐炒均匀。

　　5、炒均匀后，再加入生抽炒。

　　6、再加入煎好的蛋碎炒均匀下蚝油再炒均匀。

　　7、炒均匀后下葱花再炒均匀。

　　上述文章讲解的就是关于板栗炒饭的做法，板栗炒饭的做法并不复杂，只要熟悉了操作步骤即可做好炒饭，并且做板栗炒饭的时候还可加入很多调料或是食物，能增强板栗炒饭的营养，口味也会有所变化，但是只要是患者喜欢的口味，不影响整体的营养即可。