番茄鸡蛋面的做法有哪些

　　面条是我们中国人的主食之一，面条的做法非常多，我们可以采用鸡蛋或者肉类和蔬菜来搭配出不同的面条来，下文我们就采用蔬菜里面的西红柿搭配上鸡蛋来做成番茄鸡蛋面，番茄鸡蛋面不但外观非常的好看而且还很好吃，下文我们就给大家详细介绍一下番茄鸡蛋面的做法。

　　做法一

　　用料

　　面条100g西红柿1个鸡蛋1个菠菜（或其它青菜）适量油适量盐、胡椒粉适量香油1茶匙（5ml）

　　制作方法

　　一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。半锅清水煮沸后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入盐、胡椒粉各少许，大火使汤沸腾，关火即可。有葱花就撒点葱花，点点香油也随便。

　　做法二

　　食谱原料

　　主料：切面条（挂面、手擀面条均可）、番茄、鸡蛋各适量。

　　调料：精盐、葱花、味精、食用油各少许。

　　制作方法

　　1将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用。

　　2鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡。

　　3锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出。

　　4另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中。

　　5将面条煮好，煮法与煮阳春面相同。

　　6吃时将面捞入碗中，浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又美味的面条，那就是番茄鸡蛋面，我们知道番茄鸡蛋面的做法非常的简单，上文我们详细介绍了番茄鸡蛋面的两种做法。