醋溜西葫芦做法大全

　　西葫芦是很普通的一种蔬菜，价格也不贵，但是它却有很多的烹饪方式，每一种方式都会有不同的滋味，醋溜西葫芦可以说是最简单但是味道最好的一种方式，醋溜西葫芦做出来是酸甜可口的，配上一碗白米饭，怎么吃都不够，接下来我们就为大家介绍一下醋溜西葫芦的详细步骤。

　　方法一

　　主料：白菜适量

　　辅料：盐，葱，姜，蒜，生抽一汤勺，海鲜酱油一汤勺，白糖一茶勺，陈醋两汤勺，或白醋，水淀粉适量，香油少许（或麻油）

　　做法：

　　1、白菜洗净，打斜刀片成薄片；

　　2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁；

　　3、取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀；

　　4、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。

　　方法二

　　主料：西葫芦猪肉

　　辅料：木耳（干）

　　调料：食盐醋蒜

　　做法：

　　1、蒜蓉炝锅。

　　2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒。

　　3、放入西葫芦丝翻炒。

　　4、放入木耳丝同炒，放入适量盐。

　　5、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅。

　　上面的这些内容就是关于醋溜西葫芦的详细做法，醋溜西葫芦具有开胃的功效，如果大家胃口不好，不想吃饭的时候可以做一道醋溜西葫芦，一定可以食指大动，在炒西葫芦的时候大家可以配上猪肉和白菜，做法是一样的，味道很鲜美。