西红柿饺子的做法大全

　　西红柿是一年四季都比较常见的蔬菜之一，西红柿的营养价值丰富。是老少皆宜的一种食材，我们中国人有吃饺子的习俗，饺子馅有很多种做法，但是如果用西红柿做饺子的话，你是不是很少听说呢？那么今天我们就来了解一下，西红柿做饺子的方法。

　　1、先炒3个鸡蛋，油热后把打好的鸡蛋液慢慢的往锅里到，边到边用筷子顺时针搅炒成嫩黄的蛋碎关火备用。

　　2、把西红柿切丁，再切稍许葱花一切基本就OK。

　　3、调味料有：白糖、鸡精、盐。

　　4、老公拿出买好的饺子皮开包。

　　注意：

　　1、番茄加盐出水快，所以馅不要搅拌太久。如果不是很急着吃可以把馅冷冻后再包（这招儿是在博友小茶壶那得到的小敲门），我昨天想的招儿是用笊篱把馅从多的馅里盛一勺架在一个容器上，这样水分就溜到下边的容器里了，包起来好了很多。老公夸我聪明（老公开始刚包几个就叫我帮忙，我一猜就是这个问题）！

　　2、番茄鸡蛋馅的饺子最好随吃随煮，要是想包好后再吃最好是把包好的放进冰箱冷藏。

　　3、这种先一定不要放太多的葱，也不要切得太碎，切成小葱圈就好了。

　　料

　　熟鸡蛋（炒）300克、西红柿300克；

　　调料

　　葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。

　　做法

　　西红柿切碎，汁待用；

　　牛肉剁成末，加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、味精、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；

　　西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮。

　　每逢佳节我们都习惯了吃饺子，而且有一句俗话说，好吃不如饺子。以上对西红柿饺子的做法以上做了详细的介绍。在这里也有一个重点就是西红柿比较容易出汤，所以在做的时候一定要讲究一定的方法，这样做出来的西红柿饺子，相信更美味哦。