洋葱炒牛肉

　　相信大家在生活中都吃过洋葱和牛肉吧，这两种食材是我们生活中比较常见的。洋葱的辣味是比较刺鼻的，它一般是用来提味的佐料，而牛肉的肉质是非常爽口，把这两种食材加在一起就可以制作出味道更佳的洋葱炒牛肉了，所以大家在没事的时候可以尝试一下种独特的做法。

　　对于我们比较熟悉的食材，可能我们制作他们的方法就只有一两种，无法真正的让我们的食材发挥它独特的味道。现在就让我们来看看洋葱炒牛肉的做法吧，希望对你们有所帮助。

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

　　制作材料

　　主料：牛肉（肥瘦）200克

　　辅料：洋葱（白皮）15克

　　调料：番茄汁15克，白砂糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

　　制作流程

　　1、洋葱去老皮洗净切成块；

　　2、牛肉洗净切片；

　　3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；

　　4、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；

　　5、烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；

　　6、把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

　　制作要诀

　　因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右。

　　以上是关于洋葱炒牛肉的相关介绍，希望你们看完这篇文章之后，可以好好去学习一下文章介绍的洋葱炒牛肉的做法。学习洋葱炒牛肉，不仅可以满足你们家人对牛肉味道的需求，而且对你们手艺的提升有很大的帮助，希望学会洋葱炒牛肉还是很好的。