美味的酸甜萝卜的腌制方法

　　今天要教大家的是酸甜萝卜的腌制方法。萝卜是菜市场销量非常好的蔬菜。主要在冬天卖。很多人买萝卜用来炖汤，也可以清炒，其实萝卜腌制的味道也不差。萝卜不仅好吃，还可以清热止血，多吃萝卜对人体有很大的好处。酸甜萝卜的口感脆脆的，酸甜可口，十分受人喜欢，吃过还喜欢用不同的方法腌制萝卜。

　　材料：白萝卜1根白醋适量冰糖2大勺盐适量密封的坛子1个

　　先准备一个密封性好的坛子洗干净（如下图这种，密封性好，又能反复利用，如果没有也可以密封性好的瓶子代替）

　　1、先把白萝卜洗干净，切成段。

　　2、烧一壶开水。

　　3、把开水倒进坛子中。

　　4、然后再放冰糖和醋、盐在坛子中。

　　5、等开水放凉后，就放入萝卜（萝卜一定要全部泡在水里）。

　　6然后。把坛子密封放好。

　　7、一般放置3-4天就可以食用了。

　　注意事项：冰糖和醋可以根据个人的喜好来添加，喜欢吃酸的可以多放点醋。等坛子里的萝卜吃完了，坛子里的水还可以重复使用，泡萝卜，泡藕片都可以哦。

　　以上就是酸甜萝卜的腌制方法。等冬天到了，大家可以买很多萝卜在家腌制酸甜萝卜。早上的时候不宜吃太油腻，可以用酸甜萝卜配上一碗稀饭，不仅很好吃，还保护了胃。大家也可将腌制的萝卜拿出来待客，有一股浓浓的家的味道。而且萝卜腌制后还可以淡化萝卜本身的苦味。希望以上内容可以帮助到大家。