红薯糖水做法，这些技巧你了解吗？

　　红薯是非常有营养又健康的食物，红薯的吃法有很多，今天推荐大家做红薯糖水来喝，这种喝法同样能够充分吸收红薯的营养，另外味道也非常好，下面介绍具体该如何做。

　　一、红薯糖水做法

　　主料：甘薯400克

　　辅料：赤砂糖25克，姜5克

　　制作方法

　　1、将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；

　　2、加适量清水，煮至红薯熟透；

　　3、加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。

　　营养价值

　　1、本品具有宽肠胃、通便之功效；

　　2、适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。

　　二、红薯糖水的做法步骤

　　1、生姜切4片

　　2、红薯洗净去皮

　　3、切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。

　　4、锅中加满水，加入生姜

　　5、水开后加入红薯，红枣、冰糖

　　6、100克糯米粉用80克温水和匀，切成小剂，揉圆，另起一锅水开后下水煮

　　7、煮7-8分钟煮熟后过凉水，这样做的糯米圆子更加的软糯Q弹

　　8、是头一天做好了放冰箱冷冻起来，随吃随取，这样节省时间。

　　9、最后加入糯米圆子、枸杞，小火煮至红薯透心熟，根据自己的口味加入适量的红糖调味

　　小窍门

　　1、煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。

　　2、红薯多换几次水，这样煮出的糖水更透亮

　　3、煮糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，这样出来的红薯才会透心熟，而且形状完好

　　使用的厨具：砂锅

　　三、红薯芋头糖水/更多做法

　　1、红薯和芋头去皮

　　2、切成块

　　3、一起放入锅中，加入水，盖盖子煮开

　　4、煮到红薯和芋头变软即可。

　　5、加适量的糖食用。