咖啡戚风蛋糕的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道咖啡戚风蛋糕，让家人吃得更健康。

　　1、蛋黄加入20g糖搅拌

　　2、咖啡用沸水泡开加入蛋黄糊，拌入油

　　3、蛋黄糊加入过筛低粉与泡打粉及香草精粉

　　4、蛋黄糊加入过筛低粉与泡打粉及香草精粉，

　　5、蛋白打发起泡加入少量糖

　　6、蛋白打发至8分起泡，三分之一先拌入面糊，然后分二次再加入

　　7、制作咖啡浆，水与糖沸之后加热1分钟

　　8、糖水冷却后加入咖啡粉及咖啡酒，冷置半小时

　　9、烤箱预热170度，烤制35-40分钟

　　10、放凉之后上淋制作好的咖啡浆

　　11、放入冰箱冷藏一晚上咖啡风味更纯

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道咖啡戚风蛋糕