啤酒烧茄子的具体做法

　　在以前的节目中，我告诉了大家啤酒烧茄子的具体做法，但是据我所知好像许多人都没有学会，不知道是不是因为太难了，今天我们就再次给大家讲一讲啤酒烧茄子的做法？这次我们将更加详细的为您讲述啤酒烧茄子的具体做法？首先，我们应该准备几个茄子，然后把它削平，然后准备一瓶啤酒。接下来就要看个人的功力嘞，如果经常下厨的话，对这些就肯定了如指掌。

　　啤酒烧茄子作为一道美味又营养的佳肴，深受大家的喜欢。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。那么啤酒烧茄子应该怎么做呢？下面为大家一一介绍。

　　啤酒烧茄子需要用到原料有茄子1个，辅料有西红柿1个，尖椒1个，另外还需要调料食盐3克，鸡精2克，蒜1头，水，淀粉2汤匙，植物油，1汤匙啤酒150毫升。啤酒烧茄子的做法为：

　　1、把茄子洗净后不去皮，切成滚刀块，把切好的茄子放入电饼铛中，加热2分钟，待茄子表面变软时，取出；

　　2、西红柿洗净，切成滚刀块；尖椒洗净，去蒂和籽，切成和西红柿大小一样的块；大蒜切片备用；

　　3、锅中放少许油，用一半的蒜片煸炒出香味；

　　4、放入干煸好的茄子；

　　5、再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精；

　　6、把剩余的蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加入啤酒焖，啤酒的量以快要没过茄子为宜；7。待茄子熟后，出锅前加水淀粉勾芡即可。

　　这样简单的啤酒烧茄子就做好了。

　　今天我再次给大家讲了啤酒烧茄子做法，你们现在明白了吗？明白了的话就再去操作一下，看看大家再次做啤酒烧茄子的味道，到底好不好。如果大家都还没有学会的话，我们将再次给大家做具体详细的解答。不过大家一定要认真对待，啤酒烧茄子就能才不可以马虎对待。