油条汤这样做，新鲜好喝！

　　油条汤是各地都非常喜欢的一种汤品，因其味道清淡但是营养成分高而深受人们的喜爱。它的做法不仅可以单独将油条入汤，还可以做成丝瓜油条汤、白菜油条汤等，可以根据自己的口味偏好加入一些喜欢的配料，仍然会保持它原有的香味，无需经过复杂的工序，赶快来试一试吧。

　　一、油条汤做法

　　主料

　　油条50g

　　调料

　　葱适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、干辣椒适量

　　油条汤步骤1

　　油条汤的做法大全

　　准备好油条一根，香葱洗净

　　步骤2

　　油条汤的做法图解

　　汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精

　　步骤3

　　油条汤的家常做法

　　油条和香葱切小段

　　步骤4

　　油条汤的简单做法

　　油条放入汤碗内，注入开水

　　步骤5

　　油条汤怎么吃

　　撒入葱花即可。

　　二、丝瓜油条汤

　　原材料：

　　丝瓜500g，油条1根，清水1000g，盐1茶勺，蔬菜精（味精）3/4茶勺，油少许。

　　做法：

　　先将丝瓜刨皮，并切成滚刀块，拿一个容器，放清水（到刚好浸没丝瓜），然后加一小勺盐搅拌下，让丝瓜在盐水中浸泡至少半小时（这样做可以防止丝瓜变黑）。然后到要烧汤之前，将丝瓜洗下，沥干水分备用。

　　油条可以买来现成的，用剪刀剪成大约2cm左右宽的小段，备用。

　　将锅子大火烧热，加少许油，油烧到5、6成热的时候，倒入油条，把油条在油里拉一下，大概1分钟左右。这样可以使油条变得更老，放在汤里不容易糊掉。

　　然后在刚才锅子剩余的油里，加1/2茶勺的盐，倒入丝瓜，翻炒约1分半到2分钟的样子，直至油完全被吸收且丝瓜稍软。

　　加水，盖上锅盖焖至水滚，再继续加盖烧2分钟。

　　然后掀盖，加剩下的1/2茶勺盐及蔬菜精（味精），倒入油条，搅搅匀，继续烧半分-1分钟即可关火出锅。

　　贴士：

　　1茶勺=5ml

　　第二次加盐，其实要看烧剩的水量，水量不同，加盐多少也不同，根据自己口感增减，或加的时候可以尝一下。

　　很多人是直接等汤烧开再放油条，吃第一口是可以，但是在吃饭的过程中，油条很快的糊化，越到后面越难吃。在油里先拉过，让油条变老，这样加在汤里，能和丝瓜保持比较一直的口感，即使吃完饭，油条还是能保持比较好的口感。

　　丝瓜放在盐水里浸泡，可以防止丝瓜变黑，浸泡后烧的汤，即使放到晚上还是绿绿的，一般浸泡半小时以上。

　　烧的量约3-4人份，请根据需要增减。

　　这个汤没有放多余的调味料，本身就是很鲜很好喝。

　　营养：

　　虽然丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶，有通经络、行血脉、凉血解毒、清热通便之效，但油条是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物，不宜多吃，此汤还是适合偶一为之，尝鲜而已。