腐乳炖猪蹄做法

　　腐乳是生活中常吃的一种小吃，又被称作豆腐乳，平时的时候腐乳的颜色有的红色，有的白色，颜色不同，口味也不同好，腐乳当中营养价值高，用腐乳可以做出许多美食，一般来说加入冰糖和猪蹄上锅进行熬制，不仅可以用来煲汤，还可以做出好吃美味的美食，今天就来为大家介绍一道既丰胸美容养颜，还能够起到通乳下奶的作用的腐乳炖猪蹄做法。

　　主料：

　　猪蹄、玫瑰腐乳、

　　辅料：

　　葱姜、八角、桂皮、干红辣椒、冰糖

　　制作方法

　　步骤

　　1、猪蹄处理干净，剁成小块（请师傅代劳）；

　　2、玫瑰腐乳添加两匙腐乳汁，捣碎备用；

　　3、温水中添加葱姜，下入猪蹄，大火煮开；

　　4、添加料酒，继续滚煮10分钟；

　　5、捞出，冲洗干净，沥干水分备用；

　　6、起油锅，下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化；

　　7、下入干红辣椒、葱姜和八角桂皮小火炒香，至冰糖成褐色；

　　8、下入猪蹄翻炒上色；

　　9、添加腐乳、生抽和糖继续翻炒；

　　10、添加没过的热水，大火煮开；

　　11、转至高压锅，上汽后中火压20分钟；

　　12、自然排气后，倒入炒锅，大火收汁即可

　　以上为大家介绍的这一道腐乳炖猪蹄做法非常简单，价值丰富，同时我们最好是选择砂锅来煲制，不妨可以加入冰糖，生抽，还有各种调料大火慢煮，小火慢炖一道腐乳猪蹄就做成了，好吃美味的猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，常吃可以美容养颜，不过猪蹄脂肪含量也高，不适合高血脂患者食用。