​菜泡饭的家常做法

　　菜泡饭是什么日常生活中的一种常见的吃法，菜泡饭香甜可口相比于米饭来说更能勾起我们的食欲。家常制作菜泡饭的时候大多没有什么严格的规定，一般都是根据家人的爱好，选择家人喜欢的蔬菜和配料来制作的，但是要煮好一锅好吃的菜泡饭也并不是那么容易的，今天我们就来看看菜泡饭的家常做法。

　　菜泡饭是一种在江南地区尤为流行的一种吃法。此菜清淡可口，也不浪费鲜香爽口，鲜咸适口，营养丰富。做法可以极为普通。以隔夜饭及青菜为原料，加大量水加热后，加入盐、味精调味即可食用。如今菜泡饭越来越受青睐，饭店酒席常以之为点心，也有龙虾菜泡饭，鱼翅菜泡饭等奢华之作。

　　食材

　　主料

　　鸡胸肉200g小青菜100g胡萝卜50g隔夜饭250g

　　辅料

　　油适量盐适量

　　步骤

　　1、准备材料

　　2、将鸡胸肉七八分熟

　　3、然后将鸡胸肉撕成鸡丝

　　4、将小青菜切碎

　　5、胡萝卜切成丁

　　6、准备材料完成后，将隔夜饭放入锅中，加水

　　7、待烧开后，将沫撇去

　　8、将鸡丝倒入锅中

　　9、搅拌均匀后将胡萝卜丁和青菜末倒入锅中

　　10、搅拌均匀后，加一勺盐

　　11、滴几滴油，等烧开后，熬一会儿就可以了

　　小贴士

　　菜泡饭不要熬太久，熬久了米粒涨开了就没有嚼劲了。小朋友吃可多熬一会儿

　　看了上面的这些步骤，相信大家已经学会了菜泡饭的家常做法了，菜泡饭很好吃而且制作方法简单，但大家记住在煮的时候不要煮太久，以免米粒被煮烂了影响口感。炎热的夏天没有食欲的时候不妨来试试菜泡饭吧。