苦瓜炸汁的做法

　　苦瓜榨汁这种做法是比较简单的，只要我们有一台榨汁机就可以了，我们制作之前，我们先将苦瓜进行切块，然后在将苦瓜放进榨汁机里面，加入少量的水就可以开始榨汁了。苦瓜汁是比较苦的，我们可以适当的加入一些白糖中和，并且适当的喝苦瓜汁是可以清热解毒以及养颜嫩肤的。

　　苦瓜的功效作用

　　清热解毒

　　苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

　　养颜嫩肤

　　常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

　　降血糖

　　蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

　　养血滋肝

　　苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

　　药用

　　苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。

　　苦瓜汁的做法有哪些

　　柠檬苦瓜汁

　　主料

　　柠檬（1个）苦瓜（1个）枸杞（几粒）

　　辅料

　　蜂蜜（1勺）

　　厨具

　　榨汁机

　　1、柠檬一个足够。柠檬先用盐水浸泡20分钟。砧板和刀用烧开的水烫一遍。

　　2、苦瓜一根清水冲洗干净后，在凉开水里放入一勺盐浸泡干净即可。

　　3、苦瓜切成片备用。

　　4、果汁机用清水冲洗干净后，用刷子将过滤刀片刷洗干净。将切好的苦瓜放进榨汁孔中，启动电源榨苦瓜汁。

　　5、浸泡好的柠檬切成片。

　　6、苦瓜汁榨好后；上面有一层泡沫，拂去泡沫即可。

　　7、榨好的苦瓜汁倒进杯子里，准备好蜂蜜。

　　8、放进柠檬片一片。

　　9、将榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。

　　10、撒入适量的枸杞。

　　小窍门：

　　胃肠胃功能不好，一天最多食用2根，在中饭和晚饭前分别喝一根苦瓜汁。2。肠胃功能即使很好，一天也不要超过4根，多了会伤胃。3。一天4根的话，分别在早中晚饭前各榨一根，最后一根在睡前3个小时前喝，不要等睡前在喝。

　　苦瓜苹果饮

　　主料

　　苦瓜（半根）苹果（1个）

　　辅料

　　冰镇矿泉水（半瓶）蜂蜜（适量）盐（适量）

　　厨具

　　搅拌机

　　1、苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。

　　2、苦瓜切丁。

　　3、苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。

　　4、苹果去皮切小块。

　　5、苦瓜沥水和苹果放入料理机。

　　6、加入冰镇的矿泉水

　　7、启动料理机30秒。

　　8、打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。

　　血菊苦瓜饮

　　主料

　　苦瓜（100克）矿泉水（500ml）

　　辅料

　　血菊（6朵）

　　厨具

　　豆浆机、搅拌机

　　1、把苦瓜洗净去籽切条备用。

　　2、把血菊用热水泡开备用。

　　3、把切好的苦瓜放入料理机中。

　　4、加入适量的矿泉水。

　　5、然后再放入适量蜂蜜。

　　6、用高速搅打成汁。

　　7、然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。

　　8、里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。

　　9、调好后便可饮用。

　　小窍门：

　　饮品特点；色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。

　　温馨提示；

　　1、甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜，减肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建议使用槐花蜜为好，而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。

　　2、饮用过后还可以加水继续引用菊花水，血菊可冲泡3-5次，切不可倒掉浪费。