学习番茄派的做法

　　学习番茄派的做法，做番茄派最麻烦的地方就是做番茄派的皮，就像是叠被子的样子，可以买现成的冷冻飞饼皮，三个皮弄在一起，就可以弄了，这种适合怕麻烦的人，或者是不会，不爱叠被子的，大家可以直接买现成的皮。

　　番茄派的材料

　　3张飞饼皮约8个派

　　洋葱1/4个、蘑菇4个、4瓣大蒜、1勺枫糖浆、一勺橄榄油、海盐适量、胡椒粉少许、百里香少许、千层饼3片、1个蛋黄加少许水打散、小番茄4个、马苏里拉奶酪适量、干奶酪粉适量

　　番茄派的做法

　　1、将冷冻的3个派皮解冻，3个落在一起，中间撒点面粉，

　　2、将洋葱切成丝，蘑菇切片，大蒜切片后放入烤盘中，放入橄榄油、枫糖浆、胡椒盐、百里香

　　3、上面盖上锡纸，放进预热180度烤箱，烤约50-60分钟，烤到洋葱到焦糖颜色

　　4、烤洋葱时，可以开始做派皮。将已经解冻好的3层派皮擀成一张皮。

　　5、用披萨刀将派皮切割成6片正方或长方形，切剩下的角可以再做2个皮

　　6、移到铺好烘焙纸的烤盘，用勺子将每一个派皮的四周靠里2、3公分处，轻轻地画个线。

　　7、将烤好的洋葱蘑菇料均匀地盛在派皮上

　　8、将番茄切小片，放在派上，再之上撒上马苏里拉芝士和干芝士粉

　　9、用刷子将蛋黄液，刷在派皮的四周

　　10、放进预热180度的烤箱，烤25-30分钟，到派皮蓬起来并变成金黄色、芝士融化

　　枫糖浆可以不放，干奶酪粉也可以不放。

　　学习番茄派的做法，番茄一定要弄熟透，飞饼皮可以买自己喜欢的口味，在烤之前要在皮上刷上油，看起来颜色会很好，给人感觉会很不错，形状是方形的。做好之后，可以配上奶酪，加上葡萄干，还可以加上洋葱、蘑菇、芝士等。