茄汁话梅排骨的做法

　　养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于茄汁话梅排骨这道菜的做法。

　　1、排骨洗净，剁成1寸左右长短。

　　2、锅子烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟。

　　3、捞出，洗净，控干水分。

　　4、锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。

　　5、放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，至排骨表面稍发黄。

　　6、倒入足量的清水。

　　7、倒入番茄酱。

　　8、倒入大喜大烤肉酱。

　　9、放入话梅、冰糖。

　　10、放入少许生抽上色。

　　11、放入盐。

　　12、中火，炖至汤汁收干，排骨熟烂即可。

　　茄汁话梅排骨理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。