鸡翅可乐做法是什么？介绍详细步骤！

　　可乐鸡翅是一道很有名的美食，这道美食色香味俱全，看起来就让人流口水，吃起来味道非常鲜美，鸡翅里面还有丰富的胶原蛋白，吃鸡翅可以让皮肤变得光泽，并且皮肤富有弹性，除此之外，吃鸡翅还能够强腰健胃，下面介绍可乐鸡翅的制作流程。

　　第一、鸡翅可乐做法

　　材料

　　原材料：

　　全鸡翅6-8只

　　可口可乐约200ml

　　姜几片

　　调料：

　　生抽适量

　　盐适量

　　沙拉油适量

　　玉米淀粉适量

　　胡椒粉适量

　　料酒适量

　　做法

　　1、将鸡翅的背面划两刀，好让它入味和易熟；

　　2、用一碗，放入鸡翅和腌制用调料，用手抓均匀，再轻轻按摩下每块鸡翅，静置30分钟左右；

　　3、锅放冷水，放鸡翅，开火，再放几片姜，水开时倒入料酒，这样更能去腥骚味，烧开水滚鸡翅一会，等血水流完，里面刚熟，捞起，用热水冲洗鸡翅；

　　4、另起锅，大火，放姜片、两汤匙油和糖，等糖溶至褐色，倒入鸡翅，开中火，快速将鸡翅翻至粘上糖色；（觉得上糖色太过麻烦或不健康的，可在锅热时放油，放姜，爆香姜后倒入鸡翅。）

　　5、倒入可乐，再放生抽、胡椒粉、料酒，不断用锅铲或大勺翻动；

　　6、开大火收汁，放水淀粉，搅拌几下，收汁时再试试味道，太甜的，下少量生抽，汁收至浓稠，临出锅时洒麻油作为明油，这样菜会更香和汁比较亮。以上工作做完，上碟。

　　第二、美味可乐鸡翅

　　材料

　　鸡中翅10只可乐150ml盐适量姜2片酱油少许老抽少许料酒少许小葱适量

　　做法

　　1、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞

　　2、姜、蒜、小葱切碎

　　3、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱

　　4、然后加入盐、酱油、老抽、料酒

　　5、用手抓均腌制15分钟

　　6、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至

　　7、加入的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可

　　8、用小火焖至汤汁变浓时即可收火

　　第三、山楂汁可乐鸡翅

　　材料

　　鸡翅10个

　　怡达山楂汁200g

　　可口可乐1听

　　老抽1茶匙

　　生抽1汤匙

　　冰糖5颗

　　葱末少许

　　做法

　　1、鸡翅洗净，放入开水锅中焯烫几分钟，撇掉浮沫，捞出沥水

　　2、将处理好的鸡翅和怡达山楂汁放入煮锅中，倒入可口可乐、老抽、生抽，先大火煮开，再转中小火炖煮至鸡肉熟透，约15-20分钟

　　3、最后加入冰糖，使颜色更加鲜亮，待冰糖煮化后关火盛出，撒点小香葱末点缀。