泡椒酸菜鱼的做法

　　祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好泡椒酸菜鱼。

　　1、主料准备好

　　2.121鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会

　　3.212鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的）

　　4、酸菜切小段，泡椒小红辣椒切丁，姜蒜切片

　　5、锅里放油，烧热后爆香姜蒜

　　6、随后放鱼骨下去翻炒

　　7、随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒，炒出香味

　　8、倒入一碗水，没过食材左右

　　9、煮开后放一点鸡粉

　　10、再放点盐和胡椒粉调味

　　11、放入鱼片

　　12、用筷子轻轻划开，再次水滚后，关火撒葱花

　　今天的介绍泡椒酸菜鱼就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！