手工冰淇淋的做法

　　大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说手工冰淇淋的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

　　1、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀，让白糖充分融化，放冰箱冷藏室静置3个小时，将红豆捞出备用

　　2、红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。

　　3、食材：冰淇淋粉150克，牛奶150克

　　4、在干净的容器里倒入温热（40～60摄氏温度）纯净水，冰淇淋粉倒入，均匀搅拌，水和粉比例是1:2～2.5，如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1:1:1.5～2的比例配置（需要放冰箱冷冻，所以选择容器最好是不怕冻的容器，我用保鲜饭盒）

　　5、搅拌溶液10分钟，然后静置15分钟，使其充分膨化，再顺时针搅拌5分钟，使其均匀

　　6、然后放冰箱冷冻室冷冻40分钟，取出顺时针搅拌5分钟，使其均匀，二次放冰箱冷冻室冷冻40分钟，再取出顺时针搅拌5分钟，（这个步骤共做三次），

　　7、最后放冰箱冷冻室冷冻6小时后，冰淇淋就成型啦，可根据您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料，（我这里没有加入任何材料）

　　8、通过定时手工搅拌，能够打撒里面的水晶体，冰淇淋吃起来口感柔滑，吃之前需要室温软化片刻，

　　9、将成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰镇好的红豆就可以吃啦！

　　10、再来一张

　　吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，手工冰淇淋的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。