冬瓜炒肉片的做法步骤是什么？

　　冬瓜炒肉片是一道味道非常好的菜肴，这道菜的制作方法很简单，而且营养非常丰富，尤其冬瓜是对健康非常好的食物，每个人都可以多吃，但想要做出好吃的冬瓜炒肉片并不容易，制作的过程中需要加入葱花、十三香等多种调料，尤其制作的时候要把握好火候，详细操作步骤如下。

　　第一、冬瓜炒肉片

　　材料

　　主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。

　　辅料：胡萝卜片。

　　调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；

　　2、瘦猪肉切2公分见方薄片；

　　3、蒜切碎备用。

　　3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

　　第二、冬瓜炒肉的做法步骤

　　1

　　猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；

　　2

　　热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味；

　　3

　　加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色；

　　4

　　倒入冬瓜，翻炒均匀；

　　5

　　继续炒至冬瓜断生、变软；

　　6

　　起锅前加适量盐调味即可。

　　第三、冬瓜炒肉片

　　材料

　　主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，

　　辅料：胡萝卜片少许，

　　调料：十三香，葱花，姜，盐，味精

　　做法

　　500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

　　第四、冬瓜炒肉片的做法

　　1、小冬瓜一个

　　2、去皮洗干净

　　3、切成片待用

　　4、猪肉一块

　　5、把肉切成片

　　6、锅中倒入油热锅

　　7、放入肉片翻炒

　　8、加入酱油和少许温水

　　9、倒入冬瓜片

　　10、加入食用盐。

　　11、菜熟了可以出锅了。

　　12、盛到盘中可以享受美味了。