速冻丸子的做法大全

　　速冻丸子在速冻产品里面其实也是占有重要的一席，很多朋友在烧烤和吃火锅的时候，都会选择速冻丸子的。速冻丸子的种类也是有很多种的，比如蟹黄包、芝心包、鱼肉丸、牛肉丸等等。拿鱼丸来做例子，可以制作香菇鱼丸汤、花甲鱼丸汤、紫菜鱼丸汤等等。

　　香菇鱼丸汤

　　材料：新鲜香菇鱼丸姜片几片青葱一根

　　做法：

　　1、香菇洗干净，泡在水里，等要煮的时候，取出来一个切成四块，水不要倒掉

　　2、姜切片，青葱一根切成葱花

　　3、将香菇连同香菇水倒入锅中，再下姜片和适量的水，煮开后，加入鱼丸，将鱼丸煮到浮起来后再煮2-3分钟，调味，撒葱花、完成！

　　花蛤鱼丸汤

　　材料：花蛤鱼丸姜青葱一根

　　做法：

　　1、花蛤买回来后加点盐和油泡在水里一个小时以上，能让花蛤吐干净里面的沙土，然后要煮的时候清洗干净

　　2、姜切片，多切几片，因为花瓜会有些腥味，葱切葱花

　　3、水先烧开，然后加入鱼丸，煮到浮起来，再加入姜片和花蛤，煮一两分钟花蛤全开了，调味、撒葱花、完成！

　　紫菜鱼丸汤

　　材料：紫菜鱼丸姜枸杞青葱

　　做法：

　　1、将紫菜用手撕成小块，放到小碗里，加水浸泡

　　2、姜切两三片，枸杞一小撮洗干净，青葱切葱花

　　3、水烧开，先下紫菜、姜片、枸杞，再煮开2分钟后加入鱼丸，鱼丸浮起来，调味、撒葱花、完成！

　　4萝卜鱼丸汤

　　材料：白萝卜鱼丸瘦肉姜片

　　做法：

　　1、白萝卜切小块状（约1厘米的近正方体），姜切片

　　2、瘦肉切成小块状，加入料酒、盐、味精、糖腌制几分钟，然后加入淀粉抓取均匀，再加点油，再次抓取均匀（再加油可以使肉质十分鲜嫩）

　　3、锅里加水、白萝卜煮开，然后下鱼丸、姜片，煮到鱼丸接近八九分熟后，下瘦肉，调味、完成！

　　西红柿鱼丸汤

　　材料：西红柿鱼丸姜片青葱

　　做法：

　　1、西红柿切片状，一粒大概以切3-4片左右，竖切；姜切片，葱切葱花

　　2、锅里加油，先加入西红柿翻炒两下至流出西红柿红水、加入少量白糖、下姜片，再翻炒两下，加水煮开，下鱼丸，鱼丸浮起来时，调味、撒葱花、完成！

　　花菜鱼丸汤

　　材料：花菜鱼丸姜片

　　做法：

　　1、花菜切好，清洗一遍，然后加点盐浸泡到要煮的时候，再洗一遍

　　2、水煮开，加鱼丸、姜片，煮到鱼丸浮起来，加花菜、调味、再煮开、完成！

　　黄瓜鱼丸汤

　　材料：黄瓜瘦肉鱼丸姜片

　　做法：

　　1、黄瓜去皮去籽，清洗干净，斜切，姜切片

　　2、瘦肉，加盐、味精、料酒、生抽抓取均匀，腌制几分钟，然后加入地瓜粉再抓取均匀，再加油，再抓取均匀

　　3、水煮开，先下黄瓜、鱼丸、姜片，鱼丸浮起来后，再加入瘦肉，煮开后、调味、完成！