洋葱馅包子的做法有哪些

　　包子是我们经常吃的主食之一，有的时候早餐的时候吃包子，居多，然而包子里的馅也是各式各样的，有的我们自己都没做过的馅在外边就能吃到。那么洋葱馅的包子怎么做呢洋葱可以做馅吗其实洋葱做馅也是起到辅助作用，它跟肉搭配在一起才更好，今天就带大家一起学习一下。

　　食材

　　洋葱2个

　　猪肉馅适量、姜末适量、葱适量、面粉适量、发酵粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

　　步骤

　　1猪肉馅买回来，加入姜末、生抽、盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀，腌一会。（时间自己定，几十分钟到几小时均可）

　　2将洋葱切末，

　　3包包子之前，放入腌好的肉馅中，搅拌均匀即可。

　　4温水化开发酵粉，加入面粉，和成偏硬的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大！

　　将发酵好的面团取出，不停地揉，揉成光滑的面团。

　　5将面团搓成长条，揪成大小合适的面剂。

　　6擀皮，中间厚，边缘薄。

　　7取一个包子皮，填上馅料，用勺背按压。

　　8按照顺势针方向，一个褶一个褶的捏合，收口。

　　9包子全部包好，放在温暖的地方醒发，也就是二发！

　　10蒸锅内放水，箅子上刷油或者是放蒸布。

　　11将包子码在锅内，注意距离，包子如果还要发酵，要留有足够的空间。

　　12开大火，出气之后，蒸20分钟即可关火，不要开盖子，焖5分钟，之后在开盖子！

　　以上就是洋葱馅包子的做法了，如果喜欢吃洋葱可以多放洋葱进去少放肉，如果喜欢吃肉馅呢可以少放洋葱，肉馅做包子的话不用放太多油因为洋葱本身就有水分，肉的本身油就多所以不用放太多油，洋葱跟肉的结合又提高了营养价值，所以做好就美美的吃一顿吧！