玉米面糊饼的做法有哪些？

　　玉米面弧顶在做的时候，首先需要把玉米面和豆面混合搅拌，用凉水不断地搅拌成糊状，之后把菜洗干净，切碎，鸡蛋打散以后调成糊状，加了鸡蛋的玉米面饼口感才会更好，而且面饼融合在一起以后也不容易散开，做出来以后的味道会更加筋道。

　　玉米面糊饼的做法

　　玉米面和豆面混合拌匀，凉水和均匀成稠糊状

　　将菜洗净，切成馅状，鸡蛋打散摊成碎米状

　　将菜与鸡蛋和肉馅加调料和成馅待用

　　平煎锅刷一层薄色拉油

　　将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好

　　都准备好以后再开火，中小火将其烙熟，快熟时撒虾皮即可

　　小贴士

　　1、摊鸡蛋前预留出少量的生鸡蛋液，直接和在馅里，这样和出的韭菜馅不辣口。

　　2、如果做纯糊饼就放韭菜、鸡蛋、盐、鸡精及虾皮即可。

　　3、想吃玉米面皮脆一点，就把玉米面糊和稠一点，煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。