意式咖啡做法步骤是怎样的？

　　意式咖啡制作必须讲究正确的方法以及步骤，因为按照正确的步骤去动手完成，那么做出来的咖啡才更加的纯正，所以平时对咖啡比较喜爱的朋友们，可以参考下文介绍的步骤。

　　步骤一：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，装到水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

　　步骤二：侧敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布，这也是为什么比较好的意大利咖啡机，都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质，可能经不起太多次重敲。

　　步骤三：以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气水会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。而压力量到底要多少（据说20牛顿），你可以多试几次。重要的是要同一批咖啡粉多试几次，你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。

　　步骤四：将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

　　步骤五：锁上滤盖，按开关，蒸气水开始通过咖啡粉，25秒。