孜然炒螺蛳的做法

　　吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于孜然炒螺蛳的做法妙招。

　　1、螺蛳去尾，洗净，滤水

　　2、准备好配料

　　3、锅里放适量油，高温爆炒螺蛳

　　4、爆炒几下，放白酒2汤勺翻炒，再放2汤勺酒糟翻炒

　　5、盖锅，焖2分钟，去螺蛳的腥味，放入准备好的生姜，大蒜，切断的小米椒翻炒

　　6、放3小匙盐（盐要多放点，味道重些才好吃）

　　7、放1汤勺老抽和生抽，适量香醋，翻炒（图片里是香醋的量）

　　8、放一碗水没过螺蛳，大火煮开，转中火

　　9、青尖椒拍扁切段，准备

　　10、螺蛳煮开后放孜然粒2汤勺

　　11.8分钟左右，放青椒段，翻炒片刻就可以起锅了。（要留些汤汁才好吃，不要煮太干了）

　　现实生活中，会做菜的男人不多。但有了孜然炒螺蛳的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。