泡椒土豆丝的做法是什么

　　土豆的做法有很多，把土豆切成土豆丝，可以做炝拌土豆丝，可以做蒸土豆丝，也可以做酸辣土豆丝等等。今天向大家介绍泡椒土豆丝的做法，同样口感非常的好，具有酸爽开胃的功效，另外做起来也不难。下面我们就向大家来了解一下泡椒土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。

　　准备土豆一个，准备适量的泡椒，准备适量的蒜瓣。

　　首先把土豆去皮清洗干净，然后切成细丝，把土豆丝放到清水当中浸泡一会儿，在浸泡的过程当中里面撒入少许的盐，这样能够保证再做出来清脆爽口，另外在做的时候也不会出现粘锅的情况，然后把蒜瓣拍碎，把泡椒切成末。

　　锅中少放一点油，然后加入泡椒，加入蒜瓣，炒香以后再放入土豆丝，这时候再把泡椒水也放到锅中，反复的翻炒，翻炒均匀以后就可以关火了，再加少许的盐，少许的味精，加一点点糖，这样泡椒土豆丝就做好了。

　　泡椒土豆丝的做法非常简单，因为放的油非常的少，所以吃了以后也不会导致发胖，而对于想要减肥的人士来说适当的吃些泡椒土豆丝还有减肥的功效。土豆价值很高，富含钾元素，对于高血压的人士来说适当的吃一些，还有稳定血压的效果，土豆里面的淀粉多为抗性淀粉，只要不用过多的油来制作，就不会导致发胖的问题，对于补充身体的维生素和微量元素都能起到很好的作用。