榨菜肉丁剁椒鱼的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下榨菜肉丁剁椒鱼这道菜的做法。

　　1、草鱼洗净去头、去骨一劈两片

　　2、用刀片下腹部刺

　　3、将鱼肉切成片。腹部刺切块

　　4、用鸡蛋清、水淀粉、盐、绍酒、胡椒粉给鱼肉上浆抓匀、淋少许生油

　　5、剁椒剁碎，蒜切片、姜切丝、香葱切末、红彩椒切丁、五花肉切丁

　　6、锅中做高汤或开水加少许盐、姜丝、生油。鱼片下锅开水汆一下出锅

　　7、鱼肉连汤放入碗中

　　9、放入剁椒翻炒出香味

　　10、放入榨菜丝翻炒

　　11、煸炒出香味、加入生抽、香醋、调味最后淋少许香油

　　12、将超好的榨菜肉丁剁椒卤倒入到鱼肉上即可，香味渗入鱼肉中，连汤带肉有碗米饭最过瘾

　　不知道小编今天分享的榨菜肉丁剁椒鱼的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。