冰淇淋制作配方有哪些

　　夏天到了，很多家庭都想吃冰淇淋，却又嫌弃外面炎热的天气不想出门，现在有一个解决的好办法，那就是自己学会制作冰淇淋。那么冰淇淋的配方有哪些？又该是怎样制作呢？针对这个问题，我总结了两个冰淇淋制作配方以及方法。希望对大家有所帮助。

　　树莓希腊冻酸奶冰淇淋

　　配料

　　3/4杯全脂牛奶

　　3/4杯重奶油

　　2/3杯糖

　　2杯希腊酸奶

　　一茶匙香草精

　　一杯树莓

　　1/2杯糖

　　方法

　　1、在小平底锅中加入牛奶，重奶油和糖。加热大约2到3分钟，至糖熔化，然后放置在一边，等待其冷却。

　　2、在一个大碗里，加入希腊酸奶和香草精，拌匀。将冷却后的牛奶和糖的混合物加入酸奶混合拌匀。然后混合物放在冰箱里大约一个半小时直至完全冷却。

　　3、同时，将树莓和糖放入料理机中，搅拌均匀。用筛子，将混合物中的杂质去除。搁置在一边备用。

　　4、根据说明，用你的冰淇淋机制作冰淇淋吧！制作结束后，你就能吃到软软的冰淇淋了。在果泥混合中缓缓加入冻酸奶，轻轻搅均匀。放于冰箱中冷藏一个小时后即可食用。

　　巧克力奇亚籽冰淇淋。

　　配料

　　1/4杯奇亚籽

　　1又2/3杯牛奶（脂肪量2%，腰果，杏仁和椰子口味均可）

　　2汤匙可可粉

　　3汤匙枫糖浆

　　1汤匙香草精

　　1盎司无糖巧克力浆

　　4个甜枣

　　可选：巧克力豆，可可豆备用

　　方法

　　1、搅拌除甜枣外的所有食材，直至完全混合。然后加入甜枣肉，放在冰箱中冷藏一夜。（至少冷藏存放4个小时）

　　2、将混合物放入搅拌机中高速搅拌呈丝滑且粘稠，将混合物放在罐中冷却。

　　3、根据说明使用冰淇淋机制作冰淇淋，然后将制作完成的混合物放入一个带盖的容器中，放置在冰箱中冷藏，即可食用。如果你喜欢，变硬后可放入巧克力卷。

　　看完了以上内容，知道冰淇淋的配方是什么样的了吧？光看可不行，快去试试吧！炎炎夏日里，坐在空调房中，吃着自己做的冰淇淋，不是别有一番滋味么？如果觉得好的话，就叫您的亲朋好友也来学学，或是去尝尝您亲自做的冰淇淋，让他们对您刮目相看！