长豆角是热性还是凉性

　　长豆角是我们经常吃的，长豆角带有的维他命比较多，吃长豆角对人体各层面沒有一切危害，但是对长豆角我们也是有不了解的一点，长豆角是性热還是性凉呢，对这一问题也是很多人不清楚，长豆角在制做上面有许多非常好方式，但是对长豆角制做前，需要对那样问题开展掌握，促使吃长豆角的情况下能够安心开展。

　　长豆角是性热還是性凉：

　　长豆角性温，并不是性热和并不是性凉，平性的食材比较好，内火旺和体寒的人都能够吃。

　　茄子豆角

　　原材料：200克四季豆（紫皮，长），2瓣蒜、5个辣椒干，10ml生抽酱油、20ml香油，适当食用油、少量水

　　作法

　　1、四季豆清洗切割成长条形，用冷水侵泡一会儿后捞起来预留。

　　2、长豆角清洗摘下老筋切发展段，辣椒干切段儿、蒜头拍破剁碎。

　　3、锅中倒进适当油，水温7成热之后四季豆炸软后捞起来控油补水。

　　4、长豆角下油锅炸至外皮发皱后捞起来控油补水。

　　5、炒菜锅留少量底油，放进蒜泥和辣椒干进行爆香，放进四季豆和长豆角煸炒。

　　6、添加生抽酱油、香油和少量冷水煸炒匀称，盖上盖子焖煮一会，待料汁收浓就可以。

　　素炒豆角

　　原材料：长豆角，红萝卜1个，五香豆腐干，蒜头1瓣，盐

　　作法：

　　1、油烧后蒜头炝锅。长豆角炒至掉色。

　　2、然后放进红萝卜片、豆腐干片、少量盐，煸炒两下后放少量水（1/3菜高）。

　　3、盖上盖子，中火烤五六分钟，半途有时候翻一翻菜使之生和熟水平匀称。

　　4、炒糖色后停战，盖上盖子焖两三分钟就可以。